たんぱく質たっぷりの黄えんどう豆だけで作ったZENBヌードル。ほのかな豆の旨味に、くせになる食感。カラダ想いのおいしさは、黄えんどう豆だからこそ。食べるって未来を選ぶことだったりする。だから、豆100%のゼンブヌードル。もちっと食感の元祖 ゼンブヌードルと、そうめん、汁そば、まぜそばなどメニュー広がるゼンブヌードル 細麺をセットに。
ZENB NOODLE(ゼンブ ヌードル)とは？
豆100％でできた麺『ZENBヌードル』。名立たるメディアで取り上げられているため、気になっている方は多いのではないでしょうか。
パスタに似たようなパッケージの印象から、パスタの代替食品？と思う方がいるかもしれませんね。実のところ、ZENBヌードルはパスタだけではなくうどんやラーメンの代わりにもなる万能食品なのです。
今回は実際に食べてみた感想だけでなく、ネット上のクチコミも集めてみました。
ZENBヌードルの特徴
ZENBヌードルの原材料は黄えんどう豆100％。
黄えんどう豆は北欧ではポピュラーですが、わたしたち日本人にとっては馴染みのない食品です。栄養成分の面から見ると、黄えんどう豆は小麦や玄米と比べて、たんぱく質や食物繊維は多く、糖質は少ない特徴があります。
そのためZENBヌードルは、糖質制限中の方やダイエット中の方に特にオススメな食品といえるでしょう。
ダイエットに向いている？
ZENBヌードルは、体に負担の少ないダイエットをサポートしてくれる食品としてもってこいです。
なぜならZENBヌードルの原材料である黄えんどう豆は、栄養素が豊富な食品だからです。
ダイエット中に食事量を減らす方は多いですが、食事量を減らすとエネルギー源だけでなく、体を維持するために必要なビタミンやミネラルまで不足しがちに。
そこでダイエット中の主食として小麦麺の代わりにZENBヌードルを食べると、意識せずともビタミンやミネラルの補給することに繋がりますよ。
ビタミンは糖質や脂質の代謝を円滑にしたり、ミネラルは体の構成成分になったりするため、不足すると体にとっては負担になります。
そのようなことから、ZENBヌードルはダイエットを頑張る方にとってお助け食材といえますね。
低GI食品
ZENBヌードルは低GI食品(※)です。
※GIとはグリセミックインデックスの略で、食品に含まれる糖質を食べたときの血糖値の上がりやすさを表わす指数のこと。50gのブドウ糖を摂取した時を100として、55以下を低GI食品と呼ぶ
食後に血糖値が急上昇すると、エネルギー源として使われない分は筋肉や肝臓に貯蔵されますが、取り込められない分は中性脂肪に姿を変えて貯蔵されます。つまり食後血糖値が上がりやすい食品は太りやすいといえるのです。
その点、低GI食品は食後にゆっくりと血糖値が上がるため太りにくい食品とされています。
よって、ダイエット中は主食を抜きがちですが、バランスのよい食事を摂るためにもごはんをZENBヌードルに置き換えるのもオススメですよ。
カウンセリングの内容を考慮した案件の紹介をしてもらい良いと思った案件があればそのあとは実際のクライアントと面談を行います。面談についても事前対策をしっかり行ってくれるので心配はいりません。晴れてプロジェクトに参画が決まった後も不安は無いかなど丁寧にケアを入れてもらえます。
ZENBヌードルを買える場所＆値段
ZENBヌードルを販売しているのはオンライン上のみで、残念ながらスーパーやコンビニなどでは手に入れられません。
オンラインで販売しているのは、 Amazon、Paypayモール,、公式サイトの3箇所です。
おなじみのAmazonなどで買えるため安心感があり、初回購入時の精神的なハードルが下がるのではないでしょうか。
さて気になるお値段ですが、2袋（4食入り/袋）で2,084円（2022年6月時点）です。ZENBヌードルのオリジナルレシピ付きなのも嬉しいですね。
味や食感の特徴
食べてみた感想をお伝えします。
良い点
ZENBヌードルの良い点は、なんといっても食感にあります。ゆであがりをそのままソースに絡めるとモチモチとした食感が、一度水で絞めるとツルツルとした食感が味わえます。
冷たい麺として食べるときはゆでた後に水で絞めますが、麺をギュッと押しても切れにくいです。さらに、麺から溶けだした栄養素が含まれているゆで汁をリメイクして、新たな料理に活用できる点も魅力的。
筆者の個人的な感想ですが、クリーム系ソースとの相性は、ZENBヌードルのほうが小麦のパスタよりもバツグンによいです！
伸びしろを感じる点
味も食感も言うことナシのZENBヌードルですが、しいて言うなら、麺をゆでているときの香りが気になります。
パスタやうどんをゆでていてもそれぞれ特徴的な香りがしてきますが、ZENBヌードルは豆の香りで小麦麺の香りとは異なるため、わずかでも気になるのかもしれませんね。
ですが、肝心の完成した料理からはゆでている時のような香りはしてきません。料理中の香りが気になる方は、電子レンジでの調理をオススメします。
香りが気になる方にオススメの食べ方
ゆでた後の麺の香りがどうしても気になる！という方には、以下の方法がオススメです。
・クリーム系のソースと和える
・香辛料を効かせる
・ゆで上がった麺を一度水で洗う
ぜひお試しくださいね。
たんぱく質たっぷりの黄えんどう豆だけで作ったZENBヌードル。ほのかな豆の旨味に、くせになる食感。カラダ想いのおいしさは、黄えんどう豆だからこそ。食べるって未来を選ぶことだったりする。だから、豆100%のゼンブヌードル。もちっと食感の元祖 ゼンブヌードルと、そうめん、汁そば、まぜそばなどメニュー広がるゼンブヌードル 細麺をセットに。